Prăjitură Zi şi noapte

2014-02-18

• Prep Time : 0m
• Cook Time : 0m
• Ready In : 0m

Ingredients

• Pentru blat:
• 5 oua
• 120 gr faina
• 30 gr cacao
• 1/2 plic praf de copt
• 30 ml apa rece
• 100 gr zahar
• 1 plic zahar vanilat
• Pentru crema:
• 3 oua
• 100 gr zahar
• 150 ml lapte
• vanilie
• 10 gr gelatina
• 500 gr frisca
• 2 lingurite esenta de rom
• Sirop de rom – 100 ml
• Pentru decor: nuca de cocos macinata

Method

Pasul 1

Albusurile se bat spuma cu zahar. Separat intr-un bol mixam galbenusurile cu sare, vanilie si apa. Cand albusurile sunt spumate bine, se amesteca usor cu galbenusurile mixate. Se adauga treptat faina amestecata cu praful de copt si cacao.

Pasul 2

Compozitia obtinuta se pune intr-o tava (dimensiune 20×30) tapetata cu hartie de copt si se introduce in cuptorul incalzit. Se lasa la copt cca 20 min, pana la proba prin apasare – sa isi revina la forma initiala. Se lasa sa se racesca complet.

Pasul 3

Intr-o cratita punem gelatina inmuiata in lapte rece, zaharul, ouale si amestecam. Se pune cratita pe Bain-Marie, amestecand din cand in cand. Cand s-a ingrosat, se ia de pe baia de abur si o lasam la racit. Cand crema s-a racit, se adauga frisca batuta, esenta de rom si vanilie. Se mixeaza pana obtinem o compozitie omogena.

Pasul 4

In tava in care am copt blatul se adauga folie alimentara, stropim cu sirop, apoi adaugam blatul. Se stropeste blatul cu restul de sirop, apoi se adauga crema. Se intinde uniform, se trece furculita prin crema usor, astfel incat sa oferim prajiturii un decor. Se presara nuca de cocos si se introduce la rece pentru minim 3 ore.

Pasul 5

Se scoate cu grija din tava si se portioneaza. Se serveste rece. Se pastreaza la frigider maxim 24 ore.

Foi de napolitana cu crema si nuca

O prajitura delicioasa, usor de facut. 

Ingrediente

• foi de napolitana din comert
• 3 oua
• 2 cani zahar
• 250 gr unt sau margarina
• 250 gr nuca macinata
• 1 lg cacao
• esenta de rom 
  

  Mod de preparare reteta Foi de napolitana cu crema si nuca

  Intr-o cratita punem o cana de zahar la caramelizat, pe foc mic amestecand incontinuu.Tragem apoi de pe foc, adaugam nuca macinata si untul amestecand incontinuu pana ce acesta se topeste
  Separat batem ouale impreuna cu cealalta cana de zahar pana obtinem o spuma albicioasa.Turnam compozitia de ou peste cea de nuca, adaugam si cacaoa si punem din nou pe foc pt 3-5 min amestecand incontinuu.La sfarsit adaugam si esenta de rom.
  Crema calda se toarna peste foile de napolitanta imediat ce am luat-o de pe foc.
  Ungem o foaie cu crema,adaugam cea de-a doua foaie, iar crema, iar foaie.
  Acoperim cu folie alimentara si punem o greutate peste.Lasam la rece pentru cel putin 3-4 ore.Daca este lasata peste noapte este si mai bine(asta  cu cei cu muuulta rabdare)

Tort diplomat cu portocale

Pentru iubitorii de fructe, acest tort clasic este un adevarat deliciu.Oricine-l poate face alegandu-si combinatia perfecta. Astazi, am preferat portocalele ! 

 

Ingrediente

• 6 galbenusuri
• esenta vanilie ( folosesc esenta facuta in casa )
• 250 gr zahar
• 600 ml lapte
• 2 pliculete gelatina - 20 gr
• 5 portocale
• 1 cutie compot de ananas
• 1 borcan compot piersici
• 250 gr piscoturi
• 350 ml frisca lichida

Mod de preparare reteta Tort diplomat cu portocale

Se freaca galbenusurile cu zaharul pana ce acestea se albesc.Adaugam laptele si  punem compozitia la Bain-Marie amestecand continuu pana incepe sa se ingroase.Hidratam gelatina in 4-5 linguri de apa rece.Punem 10 secunde la cuptorul cu microunde, astfel incat sa nu se mai simta granulatia, sa fie bine topita si o turnam peste amestecul fierbinte de lapte si oua, amestecand energic pana la incorporarea completa.Se lasa la racit, se bate frisca si se incorporeaza in crema. Tapetam cu folie transparenta o forma cu pereti detasabili cu diametrul de 22-24 cm pe care o imbracam cu felii de portocale. Am dat 10 minute la congelator sa fiu sigura ca s-au lipit si nu se deplaseaza de la locul lor.Turnam peste portocale jumatate din crema si  presaram ananasul taiat cubulete. Adaugam si restul de crema peste ananas, apoi piersicile taiate bucatele mici. (la acest tort n-am folosit piersici, insa mi-am dat seama ca ar fi fost exceptional daca le-as fi folosit, de aceea le-am adaugat la ingrediente)
Asezam deasupra un strat de piscoturi pe care le insiropam cu siropul de la compotul de ananas si dam la frigider pana ce crema se intareste.Se rastoarna apoi pe un platou si se desprinde folia transparenta

Despre asertivitate

Despre asertivitate...

Trimite unui prieten

Numele tau

De la

Pentru

Mesaj

 

   

Articol de Dorin Dancu (TMI)


Daca realizati ca nu aveti curaj sa-l refuzati, fara sa va simtiti vinovat, pe un coleg care abuzeaza de bunavointa voastra, sau daca realizati ca nu faceti fata unui sef agresiv, e timpul sa invatati sa comunicati in mod asertiv.  

Conceptul de asertivitate, relativ nou in societatea romaneasca, este "importat" de la americani si inseamna, in principiu, a spune "nu" fara sa te simti vinovat. Mai nuantat, comunicarea asertiva este cea prin care spui ceea ce ai de spus, in mod ferm, spontan, sincer si direct, pastrandu-ti demnitatea si drepturile si, in acelasi timp, fara sa-l jignesti pe celalalt - deci fara sa-l ataci ca persoana, ci referindu-te strict la comportamentul sau din acel moment.   

Asertivitatea nu este un comportament natural, cu care ne nastem. In mod natural, ne comportam si comunicam submisiv sau agresiv; asertivitatea este un comportament si un mod de comunicare educat - deci o abilitate care trebuie cunoscuta si apoi exersata. Daca am plasa pe o scala cele doua extreme - submisiv si agresiv - comportamentul asertiv nu se afla, asa cum ne-am astepta, la mijloc. Comportamentul asertiv este mult mai aproape de cel agresiv, dar se diferentiaza de comportamentul agresiv prin faptul ca nu incalca drepturile si libertatile celuilalt. De asemenea, comportamentul asertiv analizeaza comportamentul celuilalt si nu persoana lui. De exemplu, un manager care intra in birou si le spune oamenilor sai: "Sunt nemultumit ca nu ati atins tintele pe care vi le-am stabilit. Ce s-a intamplat?", se comporta asertiv, iar un manager care spune: "Normal. Pleaca omul o zi si nu mai face nimeni nimic. Idiotilor!", are un comportament agresiv.   

Oamenii al caror comportament natural este submisiv sunt si cei care reusesc cel mai greu sa comunice asertiv, fiindca le este teama tot timpul si nu au curajul sa abordeze un mod de comunicare atat de indepartat (aproape de cealalta extrema a scalei) si de contrar comportamentului lor natural. Daca ei sunt genul de angajati care, atunci cand sunt incarcati cu sarcini suplimentare, spun de fiecare data: "Bine, o fac si pe asta." sau "Imi cer scuze ca nu am reusit sa finalizez tot.", le va fi foarte greu sa-i spuna sefului: "Uite, raportul acesta trebuia facut de altcineva si mi l-ai dat mie. Eu mi-am indeplinit sarcinile pe care le am conform fisei postului. Este a cincea oara cand imi dai sa fac rapoarte pe care nu ar trebui sa le fac eu. Daca nu face parte din atributiile mele, de ce ma certi tot pe mine?". Majoritatea oamenilor sunt agresivi sau submisivi; putini sunt asertivi. Din nefericire, observam uitandu-ne in jurul nostru - in Romania cel putin - ca foarte multi oameni nu reusesc sa comunice asertiv.  

Mai intai trebuie sa invatam sa comunicam

Ca sa putem deveni asertivi, trebuie sa trecem printr-un pas obligatoriu: sa invatam sa comunicam. Or, nici abilitatile de comunicare nu sunt usor de dobandit. Daca intrebi oamenii din 100 de companii care este cea mai importanta problema in organizatia lor, raspunsul este, in aproape toate cazurile: comunicarea. Iar problemele de comunicare sunt cauzate de trei mari prejudecati, care exista in aproape toate organizatiile: ca e usor sa comunici; ca pentru a comunica e suficient sa transmiti un mesaj; ca, daca ai transmis mesajul acela "e clar" ca oamenii vor intelege exact ceea ce ai vrut sa inteleaga. Dar comunicarea inseamna mai mult decat transmiterea unui mesaj; inseamna transmitere, receptie si feedback - aceasta este comunicarea completa.  

Nu conteaza ce spunem noi; conteaza ceea ce a inteles receptorul; acesta este lucrul cel mai important in comunicare. Scopul pentru care comunicam nu este sa transmitem un mesaj, ci sa primim un raspuns sau sa obtinem un rezultat: o schimbare de atitudine, de comportament, o modificare a starii actuale etc., iar receptorul se comporta ulterior in functie de ceea ce a inteles, nu in functie de ceea ce i-am spus. Inainte de asertivitate, trebuie sa ne asiguram ca mesajul a fost inteles de celalalt exact asa cum ne asteptam sa fie inteles; dupa aceea vedem daca mai continuam discutia sau nu.  


Ca sa fii asertiv, trebuie sa-ti sustii drepturile   
Trecand la pasul urmator - invatarea comportamentului asertiv - trebuie sa incepeti constientizand faptul ca aveti fata de ceilalti un set de drepturi pe care trebuie sa vi le sustineti. De asemenea, fiindca a fi asertiv nu inseamna sa fii agresiv, trebuie sa constientizati faptul ca si ceilalti, la randul lor, au aceleasi drepturi, de care trebuie sa tineti cont.   

Pentru ca drepturile noastre sa fie respectate, trebuie sa ni le construim, in timp, invatandu-i pe ceilalti sa ne trateze asa cum dorim. Una dintre legile relationarii spune ca felul in care esti tratat de ceilalti este o consecinta a felului in care te-ai comportat anterior. De aceea recomand comunicarea asertiva inca din startul unei relatii cu o alta persoana. El arata ca daca seful isi cearta zbierand subordonatul si il face prost sau idiot pentru a suta oara, este vina subordonatului, fiindca l-a lasat, in timp, sa il trateze asa, si nu a comunicat cu el, de la inceput, in mod asertiv. Mesajul asertiv pe care ar fi trebuit sa-l transmita subordonatul ar fi de genul: "Uite, am vazut ca si cu ceilalti colegi ai mei vorbesti asa. Cu mine te rog sa vorbesti altfel. Eu te respect ca persoana; te rog frumos sa ma respecti si tu ca persoana, iar criticile tale sa se refere la activitatea mea de aici, nu la persoana mea. Iti multumesc ca m-ai ascultat". Daca subordonatul transmite din start un asemenea mesaj, il va pune pe ganduri pe seful sau, care a doua oara nu va mai zbiera la el iar daca situatia se repeta, solutia va fi ca, de fiecare data, subordonatul sa-i transmita sefului sau acelasi mesaj.  

O alta regula a comunicarii asertive este personalizaarea - cel care transmite mesajul isi asuma responsabilitatea pentru ceea ce spune. Dancu arata ca daca, de exemplu, un manager incepator primeste de la seful sau sarcina sa-si evalueze oamenii si nu are curaj, le va spune "Stiti, seful m-a rugat sa va evaluez." - dar acest comportament nu este asertiv, ci submisiv. Dancu adauga ca o alta regula de comunicare spune ca mesajul trebuie sa fie exprimat direct si pe loc, altfel exista riscul ca persoana vizata sa nu mai recunoasca, mai tarziu, ca asa s-au intamplat lucrurile. In cazul in care mesajul este un feedback negativ, nu trebuie dat niciodata in prezenta altora - fiindca ii afecteaza celuilalt stima de sine - ci intre patru ochi, in alt birou; de asemenea, mesajul trebuie completat cu o sugestie sau o propunere de comportament.    

Deprinderea de a comunica asertiv se formeaza in timp si trebuie exersata, dar nu in mod rigid. Daca vrem sa ne evaluam asertivitatea, nu trebuie sa ne intrebam daca am avut acest comportament in orice situatie, ci cat de des am fost asertivi. Ca sa ne testam, trebuie doar sa ne punem cateva intrebari, precum: "Ce fel de climat construiesc in jurul meu? Cum ma trateaza colegii si seful? Ma vad respectat? Parerea mea conteaza? Sunt luat in serios?".   

Chiar daca este dificil sa devii asertiv, beneficiile unui asemenea comportament merita tot efortul. In primul rand, obtinem lucrurile la care avem dreptul, iar in al doilea rand evitam disconfortul si sentimentul de vinovatie pe care-l avem cand spunem "nu". Un alt beneficiu al comportamentului asertiv este faptul ca ne creste increderea in noi insine si auto-respectul.

In ce situatii si cu cine e preferabil sa nu fii asertiv?   
Cu seful, cand e nervos si impulsiv. Daca stiti ca aveti un sef care, atunci cand este foarte nervos, tuna si fulgera, da afara oameni s.a.m.d., va sfatuiesc sa-l lasati in pace si sa asteptati pana se linisteste. In comunicare este necesar ca ambele parti - si voi si interlocutorul - sa se afle intr-o stare de echilibru emotional, deci nici unul nu trebuie sa fie nici foarte suparat sau nervos, nici exagerat de bucuros. Ganditi-va ca, daca sunteti foarte nervos sau exuberant, nu veti putea fi asertiv, si asteptati pana cand ambele parti sunt intr-un echilibru emotional.


Asertivitatea - modalitate optima de comunicare in afaceri, este unul dintre capitolele cursului Communication Skills, sustinut de Dorin Dancu (TMI) in 30 martie.

Alte subiecte din agenda:
• Identificarea si abordarea profilurilor comunicationale
• Principalele bariere de comunicare, tehnici de evitare a acestora
• Body language, rol in comunicarea fata in fata
• Descrierea de tipuri comportamentale: direct/indirect, agresiv, pasiv, asertiv
• Tehnici ale exprimarii asertive
• Feedback negativ prin asertivitate
• Niveluri de ascultare in comunicarea directa
• Deschiderea de canale de comunicare prin rapport

Chiftele de cartofi cu brânză

Ingrediente reteta Chiftele de cartofi cu branza:

• 500 g cartofi
• 4 linguri faina
• 200 g branza telemea
• 2 oua
• o ceapa
• o legatura patrunjel
• ulei, sare si piper
• Modul de preparare a retetei:
  Daca numarul redus de ingrediente ne duce cu gandul la o reteta simpla, atunci aceasta reteta nu ne va insela deloc asteptarile. Chiftelele de cartofi nu sunt cu nimic mai prejos decat cele cu carne, ba chiar e posibil sa fie mai bune. Doritorii le pot prepara chiar si in varianta de post, deoarece se poate renunta la telemea si la oua.
• Spalam cartofii si ii punem la fiert. Ii incercam cu furculita si, atunci cand cartofii se inmoaie, ii scoatem din apa si ii lasam la racit. Tinand cont de faptul ca la sfarsit vom praji chiftelele de cartofi, nu este neaparat necesar sa fierbem foarte bine cartofii. Dupa ce s-au racit, ii curatam de coaja si ii dam pe razatoarea mica (sau ii pasam). Daca vrem sa obtinem niste chiftele o idee mai "crocante", le putem face si din cartofi cruzi dati pe razatoare (doar ca va trebui sa ii lasam sa se scurga putin inainte de a-i folosi).
• Intr-un vas incapator punem cartofii rasi si adaugam 200 g telemea rasa, cele doua oua, patru linguri cu faina, legatura de patrunjel tocata si ceapa (pentru a fi siguri ca nu va ramane cruda, pentru chiftelele de cartofi va trebui sa tocam ceapa foarte marunt). Amestecam bine toate ingredientele, apoi gustam si mai adaugam putin piper si sare (dar numai dupa ce gustam si simtim ca mai este nevoie, asta deoarece branza telemea este destul de sarata).
• Formam chiftelele de cartofi presand (turtind) intre palme bucatele de marimea unei nuci din compozitia obtinuta mai sus. Compozitia chiftelelor este destul de lipicioasa, deci este recomandat sa avem mainile pudrate cu faina in timp ce le modelam. Prajim chiftelele de cartofi formate la foc mediu (daca focul este puternic, chiftelele nu se vor praji suficient in interior). Le lasam cateva minute pe ambele parti, pana cand incep sa se rumeneasca (ideal ar fi sa le prajim in baie de ulei). Dupa ce la scoatem, le asezam pe cateva servetele (pentru a absorbi surplusul de ulei). Din ingredientele acestei retete am obtinut fix 32 chiftele.

Supa crema de conopida si praz

Descriere

Conopida este o sursa bogata de minerale, Vit. C si Vit. B9, potasiu, fosfor si calciu si este  ideala pentru dietele hipocalorice.
Nici prazul nu se lasa mai prejos. Este o leguma tonica, diuretica, laxativa. Datorita prezentei fierului, este indicat pentru curele antianemice. Sulful continut de praz combate formarea gazului intestinal care provoaca dureri si tensiuni abdominale.
Ajuta la intarirea sistemului imunitar, reduce nivelul colesterolului din sange si ajuta la prevenirea cancerului.
Nu va ramane decat sa incercati aceasta supa minunata si foarte sanatoasa.

Ingrediente:

• 1 praz mediu (numai partea alba)
• 1 conopida de 1 kg
• 30 gr ulei de masline/30 gr unt
• 2-3 l apa
• 1-2 lingurite vegeta naturala
• 4-5 felii paine

Preparare:

• Desfacem conopida in mici buchetele si o lasa in apa rece pentru 10-15 minute.
• Taiem prazul, numai partea alba, in feliute subtiri.
• Calim prazul in 30 gr ulei de masline sau unt daca doriti un gust mai fin, pentru 3-4 minute.
• Adaugam peste praz apa calduta si buchetelele de conopida scurse de apa in care au stat.
• Acoperim oala cu un capac si lasam supa sa fiarba pana ce conopida este patrunsa complet ( cca 30 minute).
• Dupa ce conopida este complet fiarta, luam oala de pe foc si pasam supa cu ajutorul unui mixer vertical.
• O punem din nou pe foc pentru 10 minute, adaugam 1-2 lingurite de vegeta naturala dupa care stingem focul si lasam supa sa se odihneasca 10-15 minute inainte de-a o servi.
• Intre timp, taiem feliutele de paine in patratele mici si le prajim in putin ulei de maline sau, mai dietetic, le asezam pe o foaie de hartie de copt in tava cuptorului si le coacem 5-10 minute la 180 grade, cuptor preincalzit.

Dieta Rina

Dieta Rina va schimba metabolismul in doar 90 de zile

      

  

Daca ati depasit cu mult greutatea corporala recomandata sau daca nu va simtiti bine in corpul dumneavoastra, atunci puteti incerca Dieta Rina, regimul alimentar care va promite o slabire sanatoasa si eficienta, dar si o reglare a metabolismului.
Ideala pentru persoanele care au depasit cu aproximativ 20 de kilograme greutatea recomandata, Dieta Rina ne ajuta sa slabim fara sa ne infometam si sa ne echilibram metabolismul. In acest fel dupa cele 90 de zile, perioada in care trebuie sa urmam acest regim alimentar disociat, reusim sa slabim intre 15 si 20 de kilograme si sa dobandim astfel silueta mult dorita.
Dieta Rina se urmeaza cu usurinta datorita faptului ca nu este restrictiva, putem manca orice tip de alimente dorim in aceste 90 de zile, fiind astfel flexibila. Trebuie insa sa nu combinam anumite tipuri de alimente, acesta fiind si principiul de baza al dietei, principiu care aminteste de celebrul si apreciatul regim disociat.
Creata de un medic sportiv de origine americana (Brenda Hrobat si Mojca Poljansek), Dieta Rina a reusit sa devina extrem de apreciata si laudata de catre numeroase persoane din intreaga lume, tocmai datorita faptului ca este eficienta, echilibrata (bogata in fibre si vitamine) si usor de urmat. Pe langa scaderea in greutate persoanele care au urmat Dieta Rina au observat si o modificare a metabolismului (in acest fel efectul de yo-yo nu va exista), dar si o scadere a tensiunii (pentru persoanele care sufera de hipertensiune).
Pentru a intelege mai bine cum functioneaza Dieta Rina trebuie sa stim ca aceasta se imparte in mai multe etape de cate 4 zile fiecare, astfel in cadrul acestor etape trebuie sa respectam cu strictete un anumit plan alimentar.
Dieta Rina este axata pe disociere asadar digestia este usurata deoarece stomacul primeste un singur tip de mancare odata, iar astfel procesul de slabire este ajutat. Trebuie doar sa se respecte ordinea zilelor, sa incepem cu ziua proteinelor, sa continuam cu cea a amidonului si carbohidratilor si sa terminam etapa cu cea a fructelor.
Extrem de importanta este cea de XXIX-a zi (29), cunoscuta sub numele de ziua de detoxifiere. In aceasta zi trebuie sa consumam doar apa plata (nu va ingrijorati deoarece aceasta zi urmeaza dupa ziua in care consumati vitamine si astfel nu se creeaza carente in organism). In perioada celor 90 de zile ale dietei vom urma 3 zile de detoxifiere, tot a 29-a zi, iar dupa aceasta zi trebuie sa urmam o noua etapa care incepe cu ziua in care consumam proteine.
In fiecare zi Micul dejun va fi acelasi, poate fi format din: cateva fructe (2 mere sau pere, piersici, un pumn de fructe marunte) sau un suc natural (fara adaos de zahar). Puteti consuma si cafea sau ceai, neindulcite, insa ideal ar fi sa consumati doar apa pentru detoxifiere.
Fructele pot fi consumate si ca si gustari intre mese, in fiecare zi a dietei, insa niciodata cu o ora inainte de masa de pranz.

Ziua Proteinelor sau Prima Zi a Dietei Rina

In aceasta zi puteti consuma proteine (adica carne sau produse lactate), legume si o felie mica de paine.
Masa de pranz poate fi formata din orice tip de carne (pui, curcan, vita, porc, iepure, etc.), aceasta trebuie sa fie fiarta sau facuta pe gratar. In cazul in care nu doriti sa consumati carne, puteti sa o inlocuiti cu:
- 3 oua (fierte sau prajite);
- branzeturi, iaurt (maxim 200 grame) sau cascaval si o felie de paine integrala (puteti exclude painea daca doriti);
- peste sau fructe de mare.
Aceste alimente pot fi consumate alaturi de o salata, daca doriti, in orice cantitate, iar un pahar cu suc proaspat de rosii este recomandat. Daca simtiti ca inca va este foame puteti consuma si un bol cu supa simpla.
La masa de seara, adica la cina, puteti consuma aceleasi tipuri de alimente ca si la pranz, insa in cantitati mai mici, dar acum excludeti supa si painea!
Aveti insa grija sa evitati legumele care contin amidon, cum ar fi cartofii!

Ziua Amidonului sau a Doua Zi a Dietei Rina

In aceasta zi trebuie sa consumati carbohidrati complecsi, cum ar fi cerealele si radacinoasele, dar si legume. Alimente recomandate: orice tip de legume si verdeturi (cartofi, mazare, fasole, linte, naut, soia), neaparat gatite fara ulei (puteti insa sa le combinati cu diverse sosuri naturale).
Puteti consuma si orez, arpacas, hrisca sau alte tipuri de cereale, dar si supa de zarzavat.
Masa de pranz trebuie sa fie compusa, pe langa aceste alimente, si dintr-o felie de paine integrala, iar la cina puteti consuma aceleasi alimente insa in cantitati mai mici.
Atunci cand gatiti legumele puteti folosi, daca doriti, si condimente, sare, suc de rosii sau ketchup.

Ziua Carbohidratilor sau Ziua a Treia a Dietei Rina

In aceasta zi a dietei puteti consuma produse de patiserie, prajituri, iar la cina inghetata, ciocolata neagra sau dulciuri.
Dulciurile in general, dar in mod special ciocolata neagra, ajuta la imbunatatirea functionarii inimii, iar un consum in cantitati mici de ciocolata neagra ajuta chiar si la scaderea colesterolului.
In aceasta zi la masa de pranz puteti consuma produse din faina (cum ar fi: pizza, paste fierte cu diverse condimente sau sosuri: ketchup, bulion, rosii sau sosuri pentru pizza), dar si cereale sau legume, iar la cina puteti consuma: o felie mica de tort, o prajitura sau 2-3 bucati de cozonac. Daca nu va plac aceste optiuni puteti consuma 3 cupe de inghetata si o bucata de ciocolata neagra (aceasta este obligatorie).

Ziua Vitaminelor sau Ziua a Patra a Dietei Rina

In aceasta zi a dietei puteti consuma in orice cantitate fructe (de orice tip, proaspete sau uscate), nuci si seminte, pe care daca doriti le puteti combina cu legume (ideale sunt cele proaspete). Puteti opta si pentru sucuri naturale de fructe sau legume, sau pentru nuci si seminte in portii de cate 25 grame.
Bine de stiut!
- Daca suferiti de diferite afectiuni ale stomacului sau de diabet nu trebuie sa urmati Dieta Rina!
- Fiecare aliment care este recomandat in timpul acestei diete are un rol important in buna functionare a organismului (si pentru propria sanatate), din acest motiv nu omiteti alimentele recomandate!
- Consumul de ceai si de cafea este permis, in orice cantitate, trebuie insa sa nu folositi zahar sau alti indulcitori!
- In zilele in care consumati proteine pastrati un interval de circa 4 ore intre pranz si cina, in zilele in care consumati amidonuri si carbohidrati un interval de minim 3 ore intre pranz si cina, iar in zilele in care consumati vitamine puteti manca din 2 in 2 ore.
- Dupa ce finalizati dieta puteti trece la o alimentatie normala, insa timp de inca 90 de zile micul dejun trebuie sa fie compus doar din fructe (in aceasta perioada puteti sa mai slabiti inca 3 kilograme si astfel veti realiza ca metabolismul vostru s-a schimbat!
Consultati un medic de specialitate pentru a evita orice tip de neplacere care poate urma de fiecare data cand ne modificam stilul de viata!

Cozonac facut fara framantare

Ingrediente:

Pentru aluat:
1 kg faina + cca 100 g
500 ml lapte
350 g zahar
50 g drojdie proaspata
15 linguri ulei
15 linguri unt topit caldut
3 linguri smantana
4 galbenusuri
1 lingurita sare
coaja de la o portocala
esenta de vanilie

Pentru umplutura:
4 albusuri
200 g zahar
40 g cacao
200 g nuca macinata
100 g stafide
sare
cateva picaturi suc de portocale
esenta de rom
1 ou + 1 plic zahar vanilat

Mod de preparare:

Faina, ouale si drojdia le-am lasat sa ajunga la temperatura camerei. Faina am cernut-o de doua ori. Stafidele le-am pus in apa calduta cu esenta de rom. Intr-un bol am sfaramat drojdia, am amestecat-o cu zaharul, 4 linguri de lapte caldut si 2 linguri faina, si am lasat sa creasca vreo 15 minute.

Am pus la incalzit pe foc restul de lapte, zaharul, sarea, coaja de la portocala (din lipsa de lamaie) si esenta de vanilie, si am lasat pana s-a topit zaharul. Am lasat la racit, cat sa devina caldut. Peste faina am pus laptele caldut, galbenusurile, drojdia crescuta si smantana, si am framantat un aluat bine legat. In cazul meu am mai adaugat cca 50-70 g faina. Treptat am incorporat uleiul si untul topit, framantand aluatul pana a devenit elastic. La final am presarat un praf de faina, am acoperit vasul cu folie alimentara si un prosop curat, si am pus vasul la crescut pentru cca 1 ora, intr-un loc caldut, ferit de curent.

Intre timp am pregatit umplutura: am mixat albusurile spuma cu un praf de sare. Cand albusurile sunt batute, am pus cateva picaturi de zeama la portocala si zaharul, continuand mixarea pana la topirea zaharului. Cu o paleta am incorporat cacaoa si nucile macinate.

Aluatul crescut l-am pus pe planseta, l-am impartit – in cazul meu in 3, folosind 3 tavi de marimi diferite.
Am intins fiecare bucata de aluat, pe care am intins din compozitia de umplutura, am presarat stafidele scurse bine, si am rulat.
Am procedat la fel si cu celelalte bucati, si am asezat cozonacii in tavile unse cu ulei si tapetate cu faina.
Am lasat la crescut cca 30 minute, apoi i-am uns cu ou batut si amestecat cu 1 plic de zahar vanilat, apoi i-am dat la copt in cuptorul preincalzit, pentru cca 45 minute, intorcand cozonacii de cel putin odata.

Cozonac facut fara framantare, recomandat de Simona.

Prajitura cu smantana si cacao

Ingrediente:

Pentru aluat:
400 g faina
1 ou
250 g margarina
1 lingurita bicarbonat de sodiu
100 g zahar
2 linguri de cacao
1 lingura smantana

Pentru crema:
500 ml lapte
2 pachete de budinca de vanilie
200 g zahar
1 pliculet de zahar vanilat
1 pahar mare de smantana (375 g)

Mod de preparare:

Preparam crema, fierbem cele doua budinci in lapte, cu zaharul si zaharul vanilat. Dupa ce s-a racit, adaugam smantana si omogenizam cu mixerul.
Amestecam bicarbonatul in faina, faramitam margarina si adaugam si celelalte componente, framantam bine aluatul. Impartim aluatul in doua parti egale si intindem la marimea unei tavi. Eu am uns tava cu putin ulei peste care am presarat faina inainte sa asez una din paturile obtinute.

Peste intindem crema intr-un strat uniform la urma asezand cealalta patura, In functie de cuptor la 180 grade se coace intre 2025 minute. Dupa ce s-a racit, se taie foarte usor. Deasupra am ornat cu ciocolata alba topita.

Prajitura cu smantana recomandata de Gabriela Szabo Ciordas.

Supă rece: Gazpacho Andaluz

Cand e foarte cald afară şi am mânca numai rece de la antreu, pâna la desert. Iata o reţeta gustoasa pentru primul fel.

• 

Ingrediente:

un kg roşii bine coapte,  un castravete,  un ardei gras roşu,  o ceapă. 200 g miez de pâine.  250 ml supă din concentrat de vită, 3 căţei usturoi,  2 linguri oţet,  100 ml ulei,  un vârf de cuţit boia,  sare,  piper

Mod de preparare:

1. Se opresc 2 roşii, jumatate de castravete si jumătate de ardei gras pentru servit. Restul roşiilor se cufundă în apa clocotită, se curaţă de coajă şi de seminţe şi se taie.
2. Se taie felii castravetele şi fâşii ardeiul, iar ceapa si usturoiul se taie marunt.
3. Într-un vas se pun rosiile, ardeiul, castravetele, ceapa si usturoiul se stropesc cu ulei, se presara cu boia, sare si piper si se lasa la macerat pentru doua ore. Apoi, pentru servit, legumele macerate si pâinea înmuiata în supa concentrata, amestecata cu oţet, se mixeaza.
4. Se aduce supa rece la masa cu roşii, castraveţi si ardei tăiate cuburi mici.


Mai mult: http://www.libertatea.ro/detalii/articol/supa-rece-gazpacho-andaluz-460754.html#ixzz2rItHVbqa

Risotto cu ficat de pui si salvie

Descriere

Unul dintre tipurile de risotto pe care-l savuram cu o deosebita placere este cel cu ficat de pui si salvie. Un gust cremos, fin si plin de parfum.

Ingrediente:

• 200-250 gr orez pt risotto ( arborio, vialone nano, carnaroli, roma, baldo)
• 1 morcov mediu
• 1 tulpina telina
• 1 ceapa mica (1 bucata de 6-7 cm praz)
• 1 l supa vegetala
• 50 gr unt
• 250 gr ficat de pui
• 1 pahar vin alb
• 2-3 frunze salvie
• 3 linguri parmezan ras
• sare
• piper

Preparare:

• Pentru inceput curatam ficatul de eventuala punguta de fiere si il taiem in bucatele potrivite.
• Tocam marunt ceapa/prazul, morcovul si telina.
• Punem untul intr-o tigaie teflonata si calim pentru 1-2 minute frunzele de salvie.
• Adaugam ceapa, morcovul si telina si le calim la foc mic pana se inmoaie.
• Adaugam si bucatelele de ficat, putina sare si piper si lasam pe foc mic pana ce ficatul este complet facut.
• Cand ficatul este complet patruns, stingem focul si acoperim tigaia.
• Intr-o alta tigaie, punem 2-3 linguri de ulei de masline si cand este incins bine adaugam orezul pe care-l calim pana devine aproape transparent.
• Adaugam vinul alb si lasam pana se evapora complet si dispare mirosul de alcool.
• In acest moment, incepem sa adaugam supa vegetala fierbinte, cate un polonic pe rand. Nu adaugam al doilea polonic decat in momentul in care primul este absorbit complet de orez.
• Dupa ce orezul este facut, bobul trebuie sa se simta cand il mestecam (al dente), si capata o consistenta cremoasa, adaugam ficatul de pui si amestecam bine.
• Il mai lasam pe foc 2-3 minute, dupa care adaugam parmezanul, amestecam si servim.

Supă cremă de broccoli

Ingrediente

-5 linguri de ulei de masline

-1 ceapă, tocată fin

-1/4 de ţelină

-3 ceşti de apă

-8 bucheţele de broccoli

-2 ceşti lapte cu 0,1 % grasime

-1 linguriţă de făină

-piper negru după gust

Mod de preparare

• 1. Se incing două linguri de ulei într-o oală medie. Ceapa şi ţelina se călesc puţin, nu mai mult de 5 minute, până devin moi. Se adaugă bucheţelele de broccoli şi cele trei ceşti de apă şi se lasă la foc mic timp de 10 minute.
• 2. Când ingredientele supei sunt fierte, se pun legumele în blender (nu umple blenderul mai mult de jumătate) şi se mixează bine.
• 3. Separat, într-o oală mică, la foc mic, se incing trei linguri de ulei de masline. Se adaugă o linguriţă de făină şi cele 2 ceşti de lapte. Se amestecă uşor până când capătă consistenţă. Se adaugă lichidul în crema de legume mixată mai devreme, puţin câte puţin, până când ajungi la supa pe care o doreşti. Se asezonează cu sare şi piper după gust. Se serveşte imediat. Este delicioasă cu crutoane!

Tarta cu banane

Craving something sweet? How about a Banana Berry Pie:

Crust:
1/4 cup dates
3/4 cup almonds (soaked and dried)...

Filling:
2 Bananas
4 cups fresh or frozen berries (Strawberries and Blueberries are great)
1 cup soft dates

Combine Dates and Nuts in food processor and process to desired consistency. Press into 9" pie plate.

Thinly slice bananas and place over nut crust to cover bottom.
Reserve any left over banana for filling.

Combine the 1 cup dates and 1 1/2 cup fruit and any remaining banana in processor and process until well blended.

Add remaining fruit and pulse in to mix well. Turn into pie plate and smooth over the top. Top with a few berries and enjoy!See More

Atasamentele psihologice: de ce facem ce nu ar trebui sa facem

Ce este un atasament psihologic si cum atasamentele te incurajeaza sa faci ceea ce stii ca nu ar trebui sa faci?
Un atasament psihologic este o tendinta patrunzatoare, in mare masura subconstienta, de a cauta partea negativa sau a face lucruri care iti aduc nefericire.
Cand te comporti involuntar si consistent in moduri care te fac sa fii nefericit sau nesanatos, se poate spune ca esti atasat psihologic de ceva negativ. Atasamentele de cele mai multe ori sunt experimentate pasiv – chiar daca ele sunt un proces activ.
Cand ai un atasament, nu simti ca ai posibilitate de alegere sau control asupra propriilor sentimente si comportamentului propriu. Te simti la mila a ceva mai puternic decat tine, chiar daca s-ar putea sa fii fortat sa admiti ca acel lucru isi are originea in propria ta minte.

Atasamentele sunt radacinile autosabotarii.

Intr-adevar, poti sa fii atasat de orice, dar este de ajutor sa incadrezi atasamentele in categorii. Trei categorii de ajutor sunt controlul, privarea si respingerea.
Control: esti atasat de sentimentul de a fi controlat.
Cand ai un atasament de control, iti traiesti viata simtindu-te in afara controlului (anxietate, ingrijorare, neajutorare), sau ca altcineva incearca sa te controleze (chestiuni de autoritate, rebeliune, sentimentul de a fi oprimat, lupte pentru putere).
Privare: esti atasat de sentimentul de a fi privat de ceva.
Cand ai un atasament de privare, duci o viata neimplinita, simtindu-te gol si neiubit, sau amortit emotional. S-ar putea sa simti un gol inlauntrul tau, pe care poti incerca sa il umpli cu substante datatoare de dependenta si relatii care de fapt in cele din urma nu umplu vidul, ci doar sustin atasamentul. Atasamentul de privare cauta sa evite satisfacerea nevoilor reale.
Respingere: esti atasat de sentimentul de a fi respins.
Cand ai un atasament de respingere, adesea te simti dat la o parte, trecut cu vederea si ranit. Anticipezi faptul de a fi criticat de ceilalti si te simti obligat sa cauti aprobarea (anxietate sociala), adesea in moduri care duc doar la a te simti si mai mult respins (cautarea aprobarii din partea cuiva care nu te va aproba niciodata, cum ar fi un parinte critic). Atasamentul de respingere adesea ilustreaza un aspru critic launtric ce solicita perfectiunea sau altfel nu va inceta niciodata sa judece.

De unde provin atasamentele?

Ele isi au originea in copilarie, prin perspectiva copilului. Pentru a creste si a se dezvolta intr-un adult functional, indiferent de familia de origine, un copil trebuie sa indure ceea ce copilul percepe ca un sentiment chinuitor de a fi controlat, privat si respins.
Nu, nu poti face asta.
Nu, nu poti avea asta.
Nu, nu iti pot da acum de mancare.
Nu, acum nu poti sa stai in brate.
Dat fiind de unde vine copilul (pantecele mamei) aceste situatii comune sunt experimentate negativ, de aici supararea si toanele copilului.
Cresterea intr-o familie disfunctionala, cu parinti care nu sunt deloc iubitori si atenti, nu face decat sa exacerbeze problema copilului (adesea extensiv). Variatele forme de abuz comun, parentajul autoritar, neglijarea si parentajul oribil doar intensifica situatia copilului.
Dispari din fata mea!
Nu esti bun de nimic.
De ce as face ceva pentru tine?
Faci ce iti spun sau…!
Nu am timp pentru tine.
Nu exista scapare. Singura optiune pe care un copil o are este sa invete sa tolereze controlul, privarea si respingerea percepute. Pentru a functiona, copilul trebuie sa se familiarizeze – sau chiar sa invete sa gaseasca o stranie satisfactie – in control, privare si respingere.
Suprimam faptul ca am transformat neplacerea in placere si familiaritate, si ajungem in mod inconstient sa cautam in moduri subtile sau mai putin subtile acele lucruri cu care noi am devenit obisnuiti – a fi controlati, privati sau respinsi.

Atasamentul a devenit “camin” sau o stare implicita catre care vrei sa te reintorci din nou si din nou, in parte fiindca nu cunosti altceva.

Viata devine o batalie intre dorinta ta constienta de a fi fericit si dorinta ta inconstienta de a mentine starea de lucruri. Esti intr-o batalie intre doua atasamente. De aceea viata este asa dificila.

Oricine este afectat de atasamente?

Da, este un fenomen universal. Daca esti o fiinta umana, esti afectat de atasament intr-un anumit grad sau in altul.

Cum stiu daca am un atasament?

Ai un glas critic launtric care te face sa te simti prost.
Ai sentimente si comportamente negative pe care nu le poti controla constient.
Te sabotezi singur.
Faci lucruri despre care stii ca nu sunt bune pentru tine.
Atragi oameni nesanatosi in viata ta si ii tii acolo.
Stii ce ai nevoie, dar nu poti sa te hotarasti sa faci asta.
Rezisti schimbarii.
Iti gasesti scuze sa ramai in felul in care esti, chiar daca esti nefericit.
Ai tendinte autodistructive.
Esti bolnav si obosit sa traiesti in modul in care traiesti, dar continui sa traiesti asa.
Involuntar te pregatesti de esec.
Si asa mai departe…

Cum de n-am auzit niciodata de atasamente?

Psihologia moderna nu a imbratisat idea de baza ca noi cautam involuntar ceea ce nu este bine pentru noi.
Acesta este un concept radical are intoarce pe dos cele mai personale eforturi de dezvoltare.
Esential, atasamentele sugereaza ca tu sa cauti ceea ce nu vrei in viata si sa o faci din nou si din nou, apoi sa ascunzi acest fapt de tine insuti.
Majoritatea oamenilor nu vor sa auda asta, chiar daca exista potentialul de a se elibera de constrangerea lor auto-aplicata.

Cine a adus acest concept?

Edmund Bergler, doctor in medicina. Bergler a fost un coleg al lui Freud, si care a publicat peste 300 de documente stiintifice cuprinzand cercetari in jurnalele medicale si a scris 25 de carti. Ai auzit vreodata de Edmund Bergler?

De ce ar trebui sa imi pese de atasamentele psihologice?

Deoarece atasamentele tale contribuie mai mult decat orice altceva la nefericirea ta. Imagineaza-ti, cauti inconstient insasi lucrurile din viata pe care le urasti in mod constient. Faci asta deoarece, cu mult timp in urma, ai devenit atasat de acele sentimente vechi, neplacute, dar familiare.

Pot sa trec dincolo de atasamentele mele?

Da. Asta cere o reeducare despre modul cum lucreaza psihicul tau. Educatia este simpla si directa, dar foarte diferita de orice altceva ai auzit inainte.  Pentru a face asta insa in primul rand trebuie sa fii sincer cu tine insuti si sa recunosti aceste atasamente iar apoi sa le expui ca ceea ce ele sunt cu adevarat!
Surse pentru acest articol cuprind:
http://www.naturalnews.com/041315_psychological_attachments_mental_health_happiness.html - atasamentele

17 motive pentru care nu poti slabi

1. Mananci la televizor Privitul la TV in timp ce mananci e daunator siluetei. Si asta pentru ca incurajeaza „inghititul absent“, fara sa fii atenta la mancare. Un studiu realizat recent la Chicago a descoperit ca persoanele care mancau urmarind programele TV ingerau cu 44% mai multe chipsuri decat atunci cand televizorul era inchis. Televizorul iti distrage atentia asupra gustului preparatelor si a ceea ce mananci, intrerupind mesajele de satietate trimise de creier. 2 Iei cina la lumina lumanarilor Daca mananci in penumbra sau la lumina lumanarilor esti mai predispusa relaxarii si consumului exagerat de calorii decat atunci cand mananci intr-o camera bine luminata sau intr-un restaurant, cand esti mai constienta de faptul ca mananci sub privirea celorlalti. In restaurant, cina clientilor care mananca la lumina lumanarilor are o durata cu 11 minute mai mare decat a celor care mananca intr-un cadru mai putin relaxat, pe terasa, la lumina zilei, de exemplu. 3. Nu mananci suficiente calorii Pare o contradictie de termeni, dar si aportul prea mic de calorii este daunator greutatii, pentru ca incurajeaza organismul sa-si incetineasca metabolismul si sa se multumeasca cu putin. Regimurile prea dure obliga organismul sa treaca in „starea de inanitie“, in care depoziteaza grasimi „pentru vremurile grele“ pe care crede ca i le pregatesti… Mananca putin si des, adica o portie mica la fiecare doua-trei ore (o mana de nuci, un biscuit de ovaz cu humus, un iaurt) si absolut nimic dupa ora 8 seara. 4. Mananci mai mult decat crezi Participantii la un studiu american au slabit de doua ori mai mult atunci cand tineau un jurnal a ceea ce mancau decat atunci cand nu aveau vreo evidenta. Scrie negru pe alb tot ceea ce mananci, si constientizeaza aportul de hrana. Poti sa tii si un jurnal online pe Tweet What You Eat, unde poti sa impartasesti din experienta ta si celorlalti forumisti: „Ce zici ca ai mancat?… Si cat ai slabit? In cat timp?” 5. Bauturile „dietetice”, nu chiar asa de bune… Ai impresia ca bauturile Diet sunt mai inofensive decat alternativele lor „clasice”? Ei bine, nutritionistii te sfatuiesc sa renunti la ele, definitiv. Eticheta cu zero calorii indica de cele mai multe ori un lichid indulcit artificial, de exemplu cu aspartam, care stimuleaza productia de insulina, iar aceasta, la randul ei, duce la acumularea de grasime in tesuturi. Asadar, de evitat! Mai bine un suc cu zahar, in cantitati rezonabile… 6. Esti constipata Nu poti slabi daca esti constipata, sustin specialistii. Pentru a pierde in greutate, trebuie sa elimini toxinele, lucru pe care nu il poti face eficient daca nu ai scaun zilnic. Pentru asta, mananca alimente bogate in fibre, probiotice si vegetale, seminte de in. Si redu consumul de paine alba, lapte, branza si fast food, care blocheaza sistemul digestiv. 7. Esti stresata Cortizolul, supranumit hormonul stresului, este cel care iti stimu-leaza apetitul si incurajeaza organismul sa depoziteze grasimea, in special in zona abdomenului, sustin specialistii. Pe langa stresul de fiecare zi (serviciul, banii, copiii), alimentatia haotica poate fi o sursa de stres interna, care creeaza confuzie in echilibrul delicat al organismului. Mesele neregulate, cu pauze lungi intre ele si „trucuri” rapide de adormit foamea, de tipul ciocolatei sau al chipsurilor si cafelei, pot arunca nivelul glicemiei intr-un carusel periculos pentru sanatate. Straduieste-te sa-ti mentii un program echilibrat al mese-lor si nu manca dulciuri cand ti-e foame, ci mananca o mana de stafide sau nuci… 8. Nu ti-ai stabilit o tinta realista Scrie pe o hartie ceea ce iti doresti sa realizezi, motivul pentru care vrei asta si ce beneficii vei avea din atingerea scopului pe care ti l-ai propus. Nu te concentra prea mult pe cantar si indreapta-ti atentia asupra masurii hainelor la care vrei sa ajungi, o piesa de imbracaminte in care ai vrea sa intri si n-ai reusit pana acum pentru ca ti-e prea mica in talie sau pe solduri… Formele zvelte sunt percepute mai usor decat pierderea in greutate. 9. Esti plictisita Daca nu schimbi periodic rutina exer-citiilor, corpul lucreaza mai eficient si nu mai arde atat de multe calorii ca la inceput. Introdu putina varietate in programul zilnic, pentru ca pastrarea lui ar putea in plus sa te demotiveze. Incearca ceva nou si distractiv, cum este un curs de Zumba (Cara Dans 0734 010203) 10. Esti prea optimista Prea multa incredere in regimul pe care il tii ar putea sa-ti saboteze succesul, sustin cercetatorii japonezi. Ei au descoperit ca optimistii subestimeaza dificultatea dietei si isi supra-apreciaza propriile forte, astfel ca renunta usor atunci cand aceasta nu le aduce rezultatele asteptate. In timp ce pesimistii care isi ating tintele (mai realiste) sunt incurajati sa continue. 11. Ai un ficat lenes Ficatul este cel care te ajuta sa arzi grasime, dar daca acesta nu functioneaza normal, te poti trezi cu colacei de grasime pe talie, ne avertizeaza nutritionistii. Pentru a ajuta functia ficatului, inlocuieste carbohidratii rafinati (paine, orez) de la micul dejun cu proteine (oua) si inlocuieste sandvisurile de la pranz cu supa de legume si salate de cruditati, conopida sau broccoli. 12. Nu dormi destul Cercetatorii de la Universi-tatea din Columbia au ajuns la concluzia ca privarea de somn duce la scaderea nivelurilurilor de leptina, un hormon care controleaza apetitul si da senzatia de satietate, crescand in acelasi timp nivelul de grelina, hormonul care stimuleaza apetitul, determinandu-te sa mananci mai mult. Asadar, mananci in loc sa dormi? Asigura-te ca te odihnesti intre 7 si 8 ore pe noapte… 13. Ti-e sete, nu foame! Data viitoare cand ai pofta de o prajitura, intreaba-te daca nu cumva ti-e sete si bea un pahar de apa. Persoanele care nu reusesc sa slabeasca sunt adesea deshidratate, sustin specialistii. Corpul nostru este format in proportie de 70% din apa, asadar avem nevoie sa bem suficiente lichide pentru a inlocui pierderea ei. Asa ca, ori de cate ori crezi ca ai manca ceva dulce, incearca sa bei un pahar de apa sau o cana de ceai. 14. Ai hipotiroidie Aceasta este una dintre cel mai des intalnite afectiuni care pot sta in calea pierderii kilogramelor suplimentare, spun nutritionistii. O tiroida insuficient de activa incetineste metabolismul si poate duce la crestere in greutate, oboseala, depresie, extremitati (maini si picioare) reci. Fa-ti analizele pentru tiroida, hipotiroidia se trateaza foarte simplu, cu o pastila. 15. Mananci prea putine lactate Desi cele multe regimuri de slabit presupun renuntarea la lactate, studii recente sugereaza ca lactatele degre-sate nu ingrasa! Un studiu realizat la Universitatea din Tennessee sustine ca cei care au inclus un iaurt degresat in dieta cu putine calorii au slabit cu 22% mai mult decat ceilalti. 16. Nu e momentul potrivit al anului Suntem mult mai „conectati“ la schimbarea anotimpurilor decat credem, spun cercetatorii. In timpul iernii, cand zilele sunt scurte si noptile lungi, metabolismul nostru incetineste si ne este mult mai dificil sa slabim. Ne este mai usor sa facem asta primavara si vara, cand functionam la un nivel mai ridicat datorita raspunsului natural al organismului la lumina si schimbarea anotimpurilor. 17. Nu ridici greutati Expertii in fitness spun ca trebuie sa ne crestem masa musculara pentru a ne activa metabolismul si a pierde mai multe calorii. Asadar, antrenamentele de fitness, cum sunt cele de ridicare a greutatilor, au un loc important in orice plan de slabire. Acestea pot arde peste 500 de calorii pe ora si cresc viteza metabolica in stare de repaus, asta insemnand ca arzi calorii mult timp dupa ce ai plecat de la sala de gimnastica. Si nu-ti face griji ca vei avea bicepsii lui Schwarzenegger, pentru ca femeile au mult mai putin testosteron si nu isi umfla muschii intr-un program rezonabil de fitness.
Mihaela Doina Radulescu
Foto: © shutterstock -