Avem nevoie de 2 jumatati de piept de pui peste care se presara sare , piper, rozmarin , seminte de fenicul, se acopera cu hartie de copt si se bat cu facaletul. Se prajeste puiul 7-8 minute in 2 linguri de ulei de rapita. In tigaie se adauga 6 catei de usturoi necuratati si 1 ardei iute. Apoi se adauga 8 rosii cherry tataie in jumatati .
Sparat se fierb 250 g mazare pastai, 4-5 minute si apoi se adauga pastele (bucati de lasagna rupte in forme diferite)si se mai fierb 2-3 minute.
Sosul pesto:
Se pun in blender si se mixeaza : busuoic proaspat. 50 g migdale prefierte, 50 g parmesan, 2linguri de ulei de masline, 1-2 polonice mici de apa in care au fiert pastaile, sare piper, suc de lamiae, 1 catel de usturoi.
Se scurge apa de la pastai, se pun pastaile intr-o tigaie cu putin ulei incins, se pune sosul peste si se mai adauga putina zeama de la pastai.Se caleste 2-3 minute. Se seveste puiul alaturi de legume. Se presara parmesan si busuioc proaspat cand se serveste.
.
No comments:
Post a Comment