Friptura de vita cu piure de sfecla rosie

Ingrediente pentru  1 portie:
-1 friptura de vita
- salata rucola
-1 sfecla mica
-1 bucata hrean
- unt
- lapte
- smantana
- sare
- piper



Carnea de vita se poate lasa la macerat peste noapte cu vin rosu, foi de dafin , dare , piper, rozmarin pentru a se fragezi.
Se celeste sfecla  fiarta in unt incins apoi se adauga lapte si smantana, se lasa la fiert, se adauga sare piper apoi se paseaza la blender .
Se prajeste carnea de vita pe gratar.
Se pune smantana in tigaie, se adauga hrean , sare piper si se celeste putin.
Carnea de vita se aseaza pe frunze de rucola, peste carne se toarna sosul de hrean . Langa carne se pune piureul de sfecla rosie.