Guacamole si cartofi copti

Tipul retetei: Antreuri
Numarul de portii: 2
Timpul de preparare: 20 Minut(e)
Timpul de gatire: 1 Ora(e)
Dificultate: Foarte usor

Ingrediente:

-cartofi
-avocado
-rosii
-zeama de lamaie
-usturoi
-sare, piper

Preparare:

Guacamole se prepara simplu de tot: se taie avocado in doua si se scoate pulpa cu o lingurita. In vasul unui mixer vertical se pune pulpa de avocado, zeama de lamaie (care actioneaza si ca un antioxidant pentru fruct), sare, piper si 1 lingura de ulei de masline. Se paseaza si se amesteca pana obtinem o pasta. Scoatem miezul rosiilor si taiem pulpa cubulete. Pasta de avocado se amesteca cu rosiile si cu 1-2 catei de usturoi facuti pasta. Se serveste pe jumatati de cartofi copti.