Lapte de pasare cu mac

Ingrediente:
-4 oua
-1 L lapte
-1 baton de vanilie
-1 lingura de faine
-20 g seminte de mac
-200 g zahar (indulcitor pudra)

Cum se prepare:
1. Frecam galbenusurile cu zaharul si faine. Turnam putin lapte si amestecam bine pentru a obtine consistenta unei smantani.
2. Punem la fiert laptele cu batonul de vanilie.
2. Batem albusurile spuma. Luam cu lingura din albus si punem in laptele clocotit. Fierbem 1 minut pe fiecare parte. Scoatem bulgarii de zapada pe un platou/
4. Scoatem batonul de vanilie din lapte si adaugam amestecul de galbenusuri si semintele de mac. Fierbem 3-4 minute, amestecand incontinuu.
5. Turnam in cupe si adaugam bulgarii de zapada.